Tutto biologico, raccolto a mano nell’orto di Castelbio
Pane fatto in casa con lievito madre e farine di grani antichi siciliani — Maiorca, Tumminia, Russello, Senatore Cappelli. Coltivati da piccoli produttori con metodi naturali, macinati a pietra: conservano fibre, vitamine e sali minerali. Glutine e amido in equilibrio: più leggero da digerire, ti sazia più a lungo. Cotto lentamente, crosta croccante, mollica profumata.
Cassette settimanali di verdure biologiche di stagione, direttamente dal nostro orto alla tua tavola. Ogni cassetta è una sorpresa della natura.
Le nostre galline razzolano libere tra gli ulivi. Uova fresche ogni giorno, come una volta.
Pomodori, melanzane, peperoni, zucchine, insalate e molto altro. Solo quello che la stagione ci regala.
